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Zink fürs Gehirn: Wirkung, Mangel, Dosierung und Lebensmittel
Zink ist ein Spurenelement, das oft nur mit dem Immunsystem in Verbindung gebracht wird. Für das Gehirn ist es aber mindestens ebenso wichtig. Zink ist an hunderten enzymatischen Reaktionen beteiligt und wirkt direkt an den Synapsen, wo Lernen und Gedächtnis…
